Váng sữa là gì? Bé 6 tháng tuổi ăn váng sữa được chưa?

Váng sữa là gì? Tại sao trong thực đơn ăn của bé lại có xuất hiện món này? Loại thức ăn này có bổ dưỡng và cần thiết cho bé hay không? Trẻ bắt đầu ăn váng sữa khi nào là phù hợp? Tham khảo bài viết này ngay để tìm hiểu thêm về nó nhé các mẹ!

Váng sữa là gì?

Váng sữa được hình thành từ lớp phân tử chất béo nổi lên và kết thành một mảng lớn nổi lên trên bề mặt của sữa khi sữa được đun nóng hoặc để sữa trong một thời gian, không đậy nắp. Lớp váng sữa này cũng được gọi là kem sữa; khi tách đi lớp váng này đi thì thu được sữa tách béo.

Các loại váng sữa phổ biến

Loại thực phẩm này có nguồn gốc từ châu Âu có 3 loại phổ biến như sau:

Váng sữa có hàm lượng béo cao nhất 35-50%: là loại nguyên chất, rất béo và rất ít người ăn trực tiếp, chỉ dùng để chế biến các món ăn như salad, súp hoặc món tráng miệng.

Váng sữa thông thường, hàm lượng béo từ 10-30%: là loại phổ biến trên thị trường và sản xuất thành các sản phẩm thường thấy là: bơ và phô mai.

Váng sữa nguyên kem, hàm lượng béo từ 6-15%: là loại được bán rộng rãi nhất, dùng làm các món tráng miệng, bữa xế cho trẻ.

Váng sữa có bổ dưỡng cho trẻ hay không?

Váng sữa ảnh hưởng tốt đến hệ tiêu hóa, trong đó chứa nhiều dưỡng chất như vitamin (vitamin A, vitamin C, vitamin E, B2, B12, PP, biotin, beta – carotene…) và các axit hữu cơ.

Các khoáng chất rất đa dạng bao gồm: kali, clo, phốt- pho, canxi, ma-giê, natri, kẽm, i-ốt, đồng, sắt,… Cơ thể sẽ được hỗ trợ để khỏe mạnh, canxi cực kỳ tốt cho việc tăng cường và phát triển của xương.

Ngoài ra, còn có nhiều protein động vật, axit béo, carbonhydrat, đường tự nhiên, chứa ít cholesterol hơn bơ nên bạn có thể được dùng để thay thế bơ để chế biến thức ăn.

Là nguồn cung cấp năng lượng cao nhưng vẫn không đủ nhiều chất dinh dưỡng và mẹ không nên dùng váng sữa để thay thế sữa công thức cho bé.

Khi nào mẹ nên cho bé ăn váng sữa?

Vì thành phẩn chủ yếu là chất béo nên sẽ phát huy tối đa tác dụng đối với trẻ suy dinh dưỡng, thiếu cân, trẻ mới ốm dậy cần nạp nhiều năng lượng. Với những bé này, mẹ nên dùng làm bữa ăn phụ, 1-2 hộp/ngày.

Bé từ 6 – 12 tháng tuổi có thể ăn ½-1 hộp váng sữa. Trẻ trên một tuổi có thể ăn 1-2 hộp/ ngày, tùy nào từng bé. Các mẹ chỉ dùng làm bữa ăn phụ cho con, không nên cho bé ăn quá nhiều vì có thể khiến bé bị đầy bụng, tiêu chảy do chứa nhiều chất béo.

Váng sữa vẫn là nguồn dinh dưỡng bổ sung

Theo hướng dẫn của tổ chức y tế thế giới (WHO) thì mẹ cần cho bé bú mẹ hoàn toàn dưới 6 tháng tuổi. Do đó mẹ chỉ nên cho bé ăn váng sữa sau 6 tháng tuổi, bổ sung thêm năng lượng và trẻ tăng cân tốt hơn.

Các mẹ cũng biết là không có thực phẩm nào có thể thay thế sữa mẹ, ngay cả váng sữa. Vì nó không chứa đủ chất dinh dưỡng cần thiết như sữa mẹ, đặc biệt là hàm lượng đạm. Nếu mẹ chỉ cho trẻ ăn loại thực phẩm này mà không bú mẹ thì con sẽ bị thiếu đạm, dễ bị suy dinh dưỡng và thiếu máu

Một số loại váng sữa tốt cho bé hiện nay

Váng sữa Monte

Là sản phẩm được nhập khẩu từ Đức, theo tiêu chuẩn Châu Âu, được rất nhiều bố mẹ trên toàn thế giới tin tưởng và cho bé yêu của mình ăn.

Hiện nay trên thị trường Việt Nam thì váng sữa Monte cũng được nhiều bố mẹ tin dùng, sản phẩm xuất hiện rộng rãi ở hầu hết các siêu thị lớn và các cửa hàng tiện lợi trên cả nước.

Váng sữa Hoff

Sự xuất hiện của dóng sản phẩm này trên thị trường gần đây đã thu hút nhiều phụ huynh vì nó đã đi đúng trào lưu mới là an toàn cho sức khỏe là quan trọng nhất. Hoff đã công khai cam kết không sử dụng hóa chất tổng hợp và minh bạch trên bao bì sản phẩm.

Điểm khác biệt giữa dòng thực phẩm này với các loại khác là nhờ đảm bảo yếu tố “5 không”: Không chất bảo quản; không màu tổng hợp; không hương tổng hợp; không chất tạo đông và không chất tạo ngọt tổng hợp.

Váng sữa Mixxo

Loại này được sản xuất tại Đức, ra đời năm 1901. Là nhà máy hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất váng sữa tại Châu Âu có hơn 100 năm lịch sử. Loại thực phẩm này được nhập khẩu và bảo quản ở nhiệt độ 4 – 8 độ C trong quá trình vận chuyển từ Đức về Việt Nam theo tiêu chuẩn quốc tế.

Váng sữa Mont Blanc

Là một sản phẩm được nhập khẩu từ Pháp, hàm lượng váng cao và bổ sung rất nhiều khoáng chất thích hợp cho sự phát triển toàn diện của bé. Sản phẩm được các bé yêu thích nhờ hương thơm, với 2 hương vị chính là vanille và bánh quy. Nhưng với chất lượng và tiêu chuẩn châu Âu thì giá thành của loại thực phẩm này không hề rẻ.

Tóm lại: Váng sữa là thực phẩm bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm và trẻ nhỏ. Nhưng các mẹ không nên thay thế cho sữa công thức và sữa mẹ nhé. Mẹ nên kết hợp cho bé ăn đa dạng các thực phẩm đến từ tự nhiên để đảm bảo sự phát triển toàn diện cho trẻ mẹ nhé!

Đăng ký trở thành thành viên của CLB cha mẹ thông minh để được lắng nghe, hỏi đáp trực tuyến cùng các chuyên gia, bác sĩ hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực chăm sóc sức khoẻ cho mẹ và bé và Và cùng hơn 50.000 mẹ bỉm sữa chia sẻ kinh nghiệm, bí quyết nuôi con nhàn để bạn tận hưởng hành trình làm mẹ hạnh phúc như bạn mong muốn.

Xem thêm bài viết liên quan:

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 5-6 tháng tuổi
Lợi ích của sữa non cho trẻ sơ sinh
Hướng dẫn chăm sóc trẻ sơ sinh

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *