Thực đơn cho bé 2 tuổi đủ chất dinh dưỡng, con tăng cân đều

Trong giai đoạn bé 2 tuổi, não bộ phát triển rất nhanh, bé ham học hỏi và từng ngày hoàn thiện các kỹ năng. Vì vậy thực đơn cho bé 2 tuổi sẽ giúp con yêu của bạn phát triển được tốt nhất vì dinh dưỡng trong thực phẩm ăn uống hàng ngày đóng vai trò rất lớn. Cùng tham khảo bài viết sau đây ngay nhé!

Các chất dinh dưỡng quan trọng đối với bé 2 tuổi

Cung cấp đầy đủ tất cả các vitamin và khoáng chất là điều vô cùng quan trọng cho quá trình phát triển của bé. Đặc biệt là trong độ tuổi này, bé 2 tuổi cần bổ sung một số chất dinh dưỡng quan trọng như sắt, protein, canxi, DHA, folate và choline vào thực đơn cho bé 2 tuổi. 

Sắt

Sắt là một trong những thành phần quan trọng trong những tế bào hồng cầu. Thực phẩm giàu chất sắt quen thuộc để bổ sung vào thực đơn cho bé 2 tuổi như thịt, rau cải bó xôi, đậu, bột yến mạch… Lưu ý là nên ăn những thực phẩm này cùng với các thực phẩm nhiều vitamin C như: quýt, cam, rau xanh… để hỗ trợ cơ thể hấp thu sắt được tốt hơn.

Canxi 

Canxi là chất đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của xương và răng. Những thực phẩm chứa nhiều canxi để mẹ đa dạng thực đơn cho bé 2 tuổi như sữa, rau xanh, ngũ cốc, cá thu, nước cam, cá hồi….

DHA

DHA là chất béo Omega không bão hòa, có nhiều trong các loại cá như cá hồi, cá mòi… Hơn nữa, cơ thể bé cũng có thể tạo ra DHA từ một số thực phẩm bao gồm quả óc chó, hạt lanh, trứng, sữa… DHA hỗ trợ tốt cho sự phát triển của não bộ nên trẻ nhỏ luôn cần được bổ sung đầy đủ chất này.

Choline

Để cung cấp Choline đầy đủ thì bố mẹ nên cho bé 2 tuổi ăn các loại thức ăn như lòng đỏ trứng, hải sản, đậu, thịt gia cầm, rau xanh, súp lơ…

Folate (axit folic)

Trong giai đoạn phát triển này thì chất folate (hay axit folic) là một chất dinh dưỡng vô cùng quan trọng cho sự phát triển của con và không thể thiếu trong thực đơn cho bé 2 tuổi. Bởi vì nó giúp cho sự phát triển và hoạt động của các mô diễn ra hoàn thiện. Chất folate có nhiều trong các thực phẩm hàng ngày như trái cây, rau, trứng, hải sản, ngũ cốc, đậu, thịt, đặc biệt là rau cải bó xôi, măng tây.  

Protein

Trong thực đơn cho bé 2 tuổi thì protein là một thành phần quan trọng để cấu tạo nên da, cơ, tóc, móng, máu và xương. Bên cạnh sữa mẹ thì protein có nhiều trong thịt, đậu, các loại hạt, hải sản, sữa, trứng… Mẹ nên chọn các nguồn protein chứa ít chất béo hoặc có chất béo tốt cho sức khỏe. 

Thực đơn cho bé 2 tuổi đầy đủ dinh dưỡng

Dưới đây một số gợi ý cho thực đơn cho bé 2 tuổi mẹ có thể tham khảo:

Cơm, cá chiên bơ sốt tỏi phô mai, tim gan gà xào rau củ, canh rau cải, 1 quả chuối, bánh táo, khoai lang (cho bữa phụ)

Cơm, thịt viên sốt cà, canh rau ngót nấu với thịt nạc, 1 cốc sữa, 1 miếng bánh ngọt (bữa phụ)

Cơm, cà ri thịt sườn, canh bó xôi, nho (loại không hạt), 1 cốc sinh tố xoài, 1 hũ sữa chua (bữa phụ)

Cháo hoặc nui nấu thịt bằm, trứng chiên, canh rau mồng tơi, 1 cốc sữa đậu nành, 1 quả hồng xiêm (bữa phụ)

Cơm, cá hồi áp chảo sốt kem bơ, đậu hũ sốt cá bào, salad rau củ thêm mè, măng cụt, chôm chôm, 1 cốc sinh tố bơ (bữa phụ)

Cháo chim cút, súp lơ xanh xào với cà rốt, canh măng tây, cà chua xào thơm, 1 trái chuối, vài miếng xoài, trà lúa mạch (bữa phụ)

Cơm, thịt heo kho củ cải, đậu hũ sốt rau củ rắc cá bào, canh bắp cải, vài miếng dưa hấu, bánh bí ngô, cháo thịt gà (bữa phụ)

Cơm hoặc cháo tôm, súp thịt bò khoai tây, cá quả sốt cà chua, cà bung, vài miếng dưa hấu, bánh giò, hoành thánh hoặc há cảo hấp

Cơm, thịt bò xào giá, susu xào chung với cà rốt, canh cải nấu tôm hoặc thịt bằm, vài miếng quýt, phở gà, bánh bao (bữa phụ)

Cơm, đậu trắng hầm với sườn heo, canh mướp đắng, 1 vài miếng táo, 1 cốc sữa, mì hoành thánh xá xíu (bữa phụ)

Cách nấu một số món ngon trong thực đơn cho bé 2 tuổi

Thực đơn cho bé 2 tuổi: cách nấu món cà ri cá

Nguyên liệu:

– Cá thu: 300g

– Khoai lang (hoặc khoai tây): 150g

– Sả: 1 cây

– Dừa nạo: 200g

– Hành tỏi băm

– Gia vị: bột cà ri, muối, đường, dầu

Cách thực hiện:

– Cá rửa sạch, lọc xương rồi cắt thành từng miếng vuông. Ướp cá với muối, đường và 2 muỗng cafe bột cà ri.

– Rửa sả, đập dập, cắt khúc ngắn. 

– Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, thái thành những miếng vừa ăn.

– Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt, 2 chén nước dão.

– Cho hành tỏi băm nhỏ lên chảo phi thơm, đổ cá vào xào qua rồi đổ ra đĩa và tiếp tục cho khoai vào xào

– Thêm nước dão dừa, sả vào khoai đun trên lửa nhỏ. Chờ đến khi khoai mềm thì cho cá, nước cốt dừa vào nấu đến khi nước hơi sệt, nêm gia vị sao cho vừa ăn là được.  

Thực đơn cho bé 2 tuổi: nấu canh bí đỏ thịt băm

Nguyên liệu:

– Thịt nạc băm: 100-200g 

– Bí đỏ: tùy theo nhu cầu 

– Hành tím, hành hoa, rau ngổ, mùi tàu

– Gia vị hoặc hạt nêm

– Nước dùng

Cách nấu canh bí đỏ thịt băm:

– Gọt vỏ bí đỏ rồi rửa sạch, thái miếng mỏng để khi nấu nhanh chín nhừ và trẻ dễ ăn hơn.

– Nhặt rửa sạch hành lá, rau ngổ, mùi tàu; cắt nhỏ các loại rau và băm nhuyễn hành tím. 

– Ướp thịt với các gia vị: hành tím băm nhuyễn, ¼ muỗng cafe đường, ½ muỗng cafe nước mắm, ¼ muỗng cafe muối, ¼ muỗng cafe bột ngọt.

– Đun sôi nước dùng heo và cho bí đỏ vào. Đợi canh gần chín thì cho thịt vào nấu khoảng 10 phút. Khi bí và thịt đã chín mềm, hớt bỏ bọt và nêm nếm gia vị vừa ăn. 

– Tắt bếp và cho rau ngổ, mùi tàu, hành lá vào đảo đều, múc ra chén cho bé ăn.  

Thực đơn cho bé 2 tuổi: nấu súp ngô kiểu Nhật

Nguyên liệu:

– Bơ: 2 muỗng canh

– Sữa tươi: 1 lít

– Bắp Mỹ: 2 bắp

– Ngò tây: 10g

– Khoai tây: 150g

– Hành tây: 100g

– Muối: 1 muỗng cafe

Cách làm súp ngô:

– Tách hạt ngô để riêng.

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.

– Xào hành tây với bơ đến khi chuyển thành màu hơi nâu thì thả hạt ngô, khoai tây, sữa tươi và muối vào. Khuấy đều và đun trên lửa nhỏ để khoai và ngô chín mềm.  

– Khi súp đã chín, tắt bếp, đổ vào xay nhuyễn rồi lọc qua rây để mịn mượt và ngon hơn. Múc súp ra tô rồi rắc rau ngò lên và cho bé ăn.

Tóm lại: Hy vọng với những gợi ý trong thực đơn cho bé 2 tuổi trong bài viết này sẽ giúp mẹ có thêm nhiều sự lựa chọn để chuẩn bị bữa ăn cho bé. Mẹ có thể tham khảo thực đơn cho bé 2 tuổi ở bất cứ đâu miễn là đa dạng chất dinh dưỡng cho bé nhé.

Đăng ký trở thành thành viên của CLB cha mẹ thông minh để được lắng nghe, hỏi đáp trực tuyến cùng các chuyên gia, bác sĩ hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực chăm sóc sức khoẻ cho mẹ và bé và Và cùng hơn 50.000 mẹ bỉm sữa chia sẻ kinh nghiệm, bí quyết nuôi con nhàn để bạn tận hưởng hành trình làm mẹ hạnh phúc như bạn mong muốn.

Xem thêm bài viết liên quan:

Thực đơn ăn dặm cho bé 5-6 tháng tuổi
Lời khuyên khi trẻ biếng ăn chậm lớn
Thực đơn tăng cân cho mẹ bầu

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *