Mẹ tự làm bánh ăn dặm cho bé theo từng tháng tuổi tại nhà

Bánh ăn dặm cho bé là món ăn dành riêng cho trẻ trong giai đoạn phát triển và những ngày tháng tập ăn dặm. Bánh ăn dặm bổ sung thêm cho bé những dưỡng chất cần thiết và kích thích bé tập nhai. Mẹ có thể chuẩn bị các loại bánh ăn dặm cho bé nhiều hương vị và hình dáng khác nhau để kích thích bé hứng thú ăn uống. Tham khảo những món bánh ăn dặm cho trẻ ngay sau đây nhé!

Thời điểm mẹ nên cho bé ăn bánh ăn dặm

Các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo là khi bé được 6 tháng tuổi thì mẹ nên cho bé ăn dặm. Nhưng đối với bánh ăn dặm thì bạn có thể cho bé tập ăn từ khi bé mọc răng. Tuy nhiên, bạn cần phải lựa chọn bánh ăn dặm cho bé thật kỹ. Tốt nhất là nên nhờ sự tư vấn cụ thể từ bác sĩ chuyên khoa và chuyên gia dinh dưỡng nhé.

Bánh ăn dặm cho bé gồm những loại nào?

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại bánh ăn dặm cho bé bán sẵn từ nhiều hãng khác nhau, từ nội địa tới nhập khẩu. Mỗi loại bánh đều có tác dụng bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho bé và kích thích bé luyện tập nhai, nuốt

Hơn nữa, mẹ tự làm bánh ăn dặm cho bé cũng là một trong những lựa chọn lý tưởng cho các con. Vì nhiều mẹ thích sáng tạo và muốn theo hương vị, hình dáng bánh mà bé thích. Đồng thời cũng đảm bảo được vệ sinh thực phẩm khi làm tại nhà và chủ động đa dạng các loại bánh.

Mẹ tự làm bánh ăn dặm cho bé theo từng tháng tuổi

Khi tự làm bánh ăn dặm cho bé thì bạn nên chú ý là bánh sẽ thay đổi độ xốp, mềm hay cứng khác nhau tùy theo từng giai đoạn độ tuổi của con. Trong thành phần của bánh bạn nên đảm bảo cung cấp được 50 – 60% bột đường, 12% chất đạm, trên 25% chất béo và các khoáng chất khác như sắt, canxi, kẽm…

Cách làm bánh ăn dặm cho bé 4- 6 tháng tuổi

Bố mẹ cần tham khảo ý kiến của các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng về vấn đề cho bé ăn dặm ở bất kỳ hình thức nào trước khi bé được 6 tháng tuổi.

Bánh ăn dặm cho bé trong giai đoạn 4 – 6 tháng tuổi thì bánh phải mềm, hương vị đơn giản, đa phần là các thực phẩm hữu cơ, có củ, quả… Gợi ý một số công thức làm bánh ăn dặm cho bé bạn có thể tham khảo như sau:

Bánh ăn dặm chuối hấp nước cốt dừa

Nguyên liệu: chuối chín, quả dừa tươi, bột ngô

Dừa lấy nước, nạo cơm dừa, xay mịn rồi lọc lấy nước cốt. Cho 2 thìa bột ngô vào nước cốt dừa. Chuối băm nhỏ hoặc xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp nước cốt dừa bột ngô và chuối vào nhau rồi đảo đều, chia đều vào từng hũ nhỏ và hấp trong vòng 15 phút.

Bánh mè đen, yến mạch, hạt quinoa và chuối

Nguyên liệu: chuối chín, bột mì, yến mạch, mè, lòng đỏ trứng

Hạt quinoa nấu với nước, mè rang thơn, yến mạch ngâm nước 30 phút rồi vớt để ráo nước, chuối xay mịn rồi dằm nhỏ.

Hạt quinoa nấu chín, nếu lỏng thì cho thêm xíu bột mì để đặc lại. Sau đó cho chuối xay và lòng đỏ trứng vào đánh đều. Cho dầu bơ vào chảo, múc từng thìa bánh đổ vào rán cho đến khi bánh vàng đều.

Bánh ăn dặm chuối custard

Nguyên liệu: 2 lòng đỏ trứng, 20g bột ngô, 300ml sữa mẹ hoặc sữa công thức, 2 quả chuối tiêu cỡ vừa.

Lòng đỏ trứng đánh tan cùng với bột ngô để có được hỗn hợp sền sệt. Đun nóng sữa đến khi sôi lăn tăn thì bạn đổ sữa vào hỗn hợp ngô ở trên, khuấy đều tay và đun trong vài phút để lòng đỏ trứng chín.

Chuối dằm cho nhuyễn rồi đổ vào hỗn hợp sữa đang sôi, đun thêm vài phút rồi tắt bếp và để nguội chia thành từng phần vừa đủ cho bé ăn. Bánh này nên cho bé ăn khi còn ấm ấm là ngon nhất. Phần còn lại bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng hết trong 48 tiếng.

Bánh ăn dặm muffin chuối

Nguyên liệu: sữa công thức, lòng đỏ trứng gà, bột mì, chuối sứ

Cách làm: Đánh tan lòng đỏ trứng gà và cho sữa vào đánh bông. Dầm chuối thật nhỏ cho vào đánh cùng với sữa và lòng đỏ trứng gà. Sau đó bạn cho bột mì vào khuấy đều thành một hỗn hợp bánh. Đỗ hỗn hợp này ra từng cốc hoặc khay và nướng dưới nhiệt độ 180 độ trong vòng 20 phút.

Cách làm bánh ăn dặm cho bé trên 6 tháng – 1 tuổi

Những món bánh ăn dặm cho bé mà mẹ có thể tham khảo để làm như sau:

Bánh ăn dặm tôm yến mạch

Nguyên liệu: yến mạch, tôm tươi, bí đỏ

Cách làm: Bí đỏ và tôm hấp chín, yến mạch rửa qua nước để ráo, xé nhỏ phần thịt tôm. Cho bí đỏ đang còn nóng trộn đều với yến mạch đã ráo nước và để 15 phút. Trộn tôm với hỗn hợp bí đỏ và yến mạch vừa trộn. Cho bơ vào chảo đun nóng và múc từng thìa hỗn hợp áp chảo với lửa nhỏ để bánh chín. Bánh chín thì bạn tăng lửa lên cho bánh được vàng.

Bánh quy bơ vừng đen

Nguyên liệu: 1 lòng đỏ trứng gà, 5g bột dừa, 50g bơ lạt, 50g bột mì, 3g vừng đen, 10g đường.

Bơ để ở nhiệt độ phòng và cho vào bát đánh mềm. Cho đường vào trộn đều rồi cho lòng đỏ trứng vào trộn cùng. Rây bột mì và trộn với hỗn hợp trên đến khi quyện lại.
Sau đó cho vừng đen và bột dừa vào đảo đều, nặn thành từng chiếc bánh vừa ăn cho bé. Nướng ở nhiệt độ 200 độ trong vòng 5 phút rồi hạ xuống 175 độ nướng thêm 5 – 7 phút nữa là được.

Bánh bí ngô

Nguyên liệu: 1 miếng bí ngô, 1 lòng đỏ trứng gà, 5 thìa bột mì

Cách làm bánh ăn dặm cho bé từ bí ngô: Rây bột mì cho mịn, bí ngô hấp chín và nghiền nhuyễn. Trộn hỗn hợp bột mì, bí ngô với lòng đỏ trứng gà thành một hỗn hợp mềm, mịn (có thể thêm chút nước khi trộn). Dùng dầu ô liu tráng chảo và múc từng thìa bột bí ngô vào rán cho đến khi bánh chín vàng là được nhé mẹ.

Bánh crepe kiwi

Nguyên liệu: 1 muỗng bơ đun chảy, 70ml sữa công thức, 2 muỗng bột mì, 1 quả trứng gà, 1 quả kiwi

Đánh tan trứng gà với sữa công thức, rồi tới cho bột mì vào trộn nhanh tay cho đều rồi cho bơ vào trộn cùng. Để hỗn hợp này trong tủ lạnh khoảng 20 phút. Bạn cắt kiwi hạt lựu hoặc miếng phù hợp cho bé ăn. Cho chảo lên bếp, phết một lớp bơ mỏng rồi phết từng lớp bột lên chảo, bánh sẽ chín sau khoảng 2 phút. Bánh chín thì trải ra đĩa và xếp kiwi vào giữa rồi gấp lại là xong.

Bánh đậu xanh nướng

Nguyên liệu: 1 muỗng bột mì, 100ml sữa công thức, 3 muỗng đậu xanh bóc vỏ, 1 muỗng bơ lạt, 1 lòng đỏ trứng gà

Hấp hoặc luộc chín đậu xanh, xay nhuyễn với sữa công thức. Cho bột mì và lòng đỏ trứng gà vào bột đậu xanh đã xay nhuyễn vừa rồi vào khuấy đều, cho bơ vào đảo đều. Phết một lớp bơ hoặc dầu ăn mỏng lên khuôn bánh rồi cho hỗn hợp vào và mang đi nướng.

Có nhiều cách làm bánh ăn dặm cho bé và tùy vào sở thích của trẻ mà các mẹ có sự chuẩn bị tốt nhất. Dù là mẹ cho bé ăn dặm bánh làm sẵn hay tự làm thì cần ưu tiên hương vị tự nhiên Các loại bánh ăn dặm cho bé đều cần có chất đạm, các loại vitamin A, B, C, E, canxi, sắt, kẽm. Hơn hết là mọi vấn đề ăn dặm cho bé dưới 6 tháng tuổi bố mẹ nên xin lời khuyên và tư vấn từ bác sĩ chuyên khoa nhé.

Đăng ký trở thành thành viên của CLB cha mẹ thông minh để được lắng nghe, hỏi đáp trực tuyến cùng các chuyên gia, bác sĩ hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực chăm sóc sức khoẻ cho mẹ và bé và Và cùng hơn 50.000 mẹ bỉm sữa chia sẻ kinh nghiệm, bí quyết nuôi con nhàn để bạn tận hưởng hành trình làm mẹ hạnh phúc như bạn mong muốn.

Xem thêm bài viết liên quan:

Trẻ bị táo bón lâu ngày: Mẹ giải quyết như thế nào?
Trẻ sơ sinh bị ho: Khi nào mẹ nên đưa bé đi khám?
Thực đơn cho bé ăn dặm 7 tháng tuổi mẹ dễ nấu tại nhà

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *