Mách mẹ cách làm sữa gạo lứt giải nhiệt mùa hè cho bé nhà mình

Sữa gạo lứt là thức uống bồi bổ cho các bé biếng ăn, chậm lớn. Chị em phụ nữ hãy cùng tìm hiểu cách làm sữa gạo lứt để tẩm bổ cho bé yêu nhà mình trong mùa hè này nhé!

Cách làm sữa gạo lứt khá đơn giản. Chỉ qua vài bước đơn giản là bạn đã biết cách làm sữa gạp lứt và cho ra được một ly sữa thơm ngon cho con yêu rồi. Tuy nhiên, trước khi bắt tay vào thực hiện thì bạn nên tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của món sữa này nhé.

Gạo lứt là gì và có tác dụng thế nào?

Gạo lứt là loại gạo chỉ vừa bóc đi lớp vỏ trấu, vẫn còn lớp cám bọc bên ngoài. Khi bóc sạch lớp cám này thì cho ra gạo trắng, loại chúng ta thường ăn hàng ngày. Lớp cám của hạt gạo lứt này chứa nhiều dưỡng chất quan trọng bao gồm ma-giê, man-gan, chất xơ, sắt, vitamin E, vitamin B1, B3, B6,…

Theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition thì một lon gạo lứt khi được nấu thành cơm có chứa 84mg ma-giê, ở gạo trắng thì chỉ có chứa 9mg. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng trong lớp cám của gạo lứt có chứa một chất dầu đặc biệt đóng vai trò điều hòa huyết áp, làm giảm cholesterol xấu và giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.

Cách làm sữa gạo lứt tại nhà

Để có một ly sữa gạo lứt thơm ngon cho bé và cả gia đình, mẹ cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện theo những bước sau đây:

Nguyên liệu để nấu sữa gạo lứt:

  • Gạo lứt: 100g
  • Nước lọc: 1 lít
  • Sữa tươi không đường: 2 hộp nhỏ
  • Đường phèn: 100g (hoặc có thể tùy theo sở thích của bạn)

Cách làm sữa gạo lứt:

Rang gạo: Bước đầu trong cách làm sữa gạo lứt

Nhặt sạch vỏ trấu và sàng cho sạch bụi bẩn. Có thể vo gạo hoặc không tùy vào nguồn gốc gạo mà bạn có. Tiếp theo, bạn đổ gạo vào chảo, rang với lửa nhỏ đến khi gạo bắt đầu dậy mùi thơm. Khi thấy hạt gạo bóng đẹp và có khoảng 20% hạt gạo đã nở thì tắt bếp.

Nấu gạo: Bước thứ hai trong cách làm sữa gạo lứt:

Bạn lấy 300ml nước lạnh rồi cho lên bếp đun sôi, tiếp đó cho gạo lứt đã rang vào nấu chín mềm. Lưu ý là nên nấu với lửa nhỏ. Khi bạn đã nấu xong thì hãy đem gạo lứt đã nấu chín cho vào máy xay xay thật nhuyễn.

Sau đó, lọc qua rây và phải vắt cho thật mạnh tay để chất bột có trong gạo lứt được ra hết. Tiếp tục bạn cho 700ml nước còn lại vào nồi rồi đổ sữa tươi không đường và đường phèn vào và đun đến khi sôi.

Đun sữa: Bước thứ ba trong cách làm sữa gạo lứt

Nấu xong, bạn cho phần nước gạo lứt đã lọc vào nấu chung. Nấu thêm khoảng chừng 5-10 phút là được. Bạn nên chú ý lửa nhỏ nếu không sữa sẽ bị trào ra ngoài.

Sau khi nấu sữa xong thì nhấc nồi xuống, chờ sữa nguội rồi chuẩn bị chai thủy tinh để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Sữa gạo lứt nấu xong bạn có thể bảo quản lạnh và sử dụng trong vòng 3-4 ngày nhé.

Khi thưởng thức thì bé sẽ cảm nhận được mùi gạo lứt thơm lừng khi uống. Đặc biệt, để gia tăng hương vị thì bạn có thể thêm nhiều loại nguyên liệu khác như thêm gạo nếp khi rang, thêm quế/ lá dứa/vani khi nấu, thêm mật ong khi pha sữa, sử dụng đường nâu/ đường mía để tạo mùi thơm cho món sữa này.

Chúc bạn nghiên cứu được cách làm sữa gạo lứt thơm ngon và bổ dưỡng cho bé yêu của mình.

Đăng ký trở thành thành viên của CLB cha mẹ thông minh để được lắng nghe, hỏi đáp trực tuyến cùng các chuyên gia, bác sĩ hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực chăm sóc sức khoẻ cho mẹ và bé và Và cùng hơn 50.000 mẹ bỉm sữa chia sẻ kinh nghiệm, bí quyết nuôi con nhàn để bạn tận hưởng hành trình làm mẹ hạnh phúc như bạn mong muốn.

Xem bài viết liên quan:

Trẻ sơ sinh uống nước dừa vào thời điểm nào?
Tuổi nào nên cho bé uống các loại nước ép trái cây và rau củ?
Cho bé uống sữa đậu nành liệu có an toàn không?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *